西点知识

想学西点没有基础,那么我们该选择西点培训学校了还是门店比较好

发布日期:2020-08-06 浏览次数:

       作为在重庆西点培训学校混迹多年的我,如果在网上搜索了多半都是各种推销软文叫你去培训学校。那么我们作为西点行业的小白初出茅庐,到底是该选择去缴费的培训学校了,还是选择去免费的门店当学徒了?在这里我们也不得不承认各有各的好处,如果你能够找到一个靠谱的门店了师傅也愿意诚心诚意的教你了,那绝对门店是一个不错的选择。虽然门店学习技术可能比较单一,当然你学完后去其他店都可以“假装自己是一个老师傅了”不但可以去和其他师傅相互交流学习,还可以领导工资了,想想简直不要太美了。当然想想是美好的,现实就是骨干的,为此我们也不得不承认门店的弊端肯定是存在的。不然市面上这么多的西点培训学校该如何生存下来了。

西点培训学校选择
      门店的弊端分析:很多去门店学了个把月的小伙伴,来到我们学校大多数都会有同样的反馈。刚开始他们都是一家蛋糕店或者西点店做学徒,前期都是先打杂,送送货取取货等跑腿,其实就是一个免费的劳动力。当然你把店长招待好了,才有机会进入后厨。进了后厨才算是过了第一道关卡,后厨哪些那些师傅明摆着,你到了就只有给我老老实实打杂,教技术,得看好处以及看我的心情哦。是啊毕竟俗话讲的好,教会徒弟,饿死师傅的道理都懂。这样你就努力拼命讨好师傅,平时师傅也很忙,偶尔你学个一招半式帮助也不大,真正的也不用你操刀毕竟怕浪费材料和时间。如果去那种小的店铺大多数都是一个萝卜一个坑,根本没有更多的位置给你来当学徒了。
       总结想学西点没有基础,那么我们该选择西点培训学校了还是门店比较好。如果你有熟人或者靠谱的师傅,那么建议你去门店当学徒。如果上述都不满足那么还是建议选择一个西点培训学校,这样老老实实的学好基本功,这样再出去当学徒也不会让你做打杂这样的体力活了。